О природе шума - 6

[blades_of_grass]

Этот несытый гуль, этот потомок рабов, надрессированных отдавать свою добычу, и клоунов, пляшущих на задних лапках в цирке, этот бастард, изблеванный даже континентом, неприхотливо приютившим кенгуру, каннибалов и каторжников, этот нечистый сквыр, работающий обаянием агатовых глаз и чернобурого меха, этот позор и отчаяние дипломированных дрессировщиков - этот гад СОЖРАЛ ПОСЛЕДНЮЮ ТАРЕЛКУ САМЫХ ВКУСНЫХ МАКАРОН ИЗ ТЕХ, ЧТО КОГДА-ЛИБО ГОТОВИЛИСЬ НА ЭТОЙ КУХНЕ!


Не упускайте случая! Самый простой и самый вкусный соус! Всего 5! ингредиентов, не считая соли! Вы будете сначала поражены, а потом повержены в восхищение!

Маленькую луковицу на среднем огне, искрошив, изжарить до мягкости и приятного аромата на натуральном неочищенном оливковом масле холодного отжима и добавить три нарезанных кубиками помидора (если повар не ленив, он очистит их от кожи, опустив предварительно в кипяток). Потушить, помешивая, до почти полного испарения сока и добавить свежую или сушеную зелень орегано и две-три дольки чеснока, мелко нарезанных. Мешать в течение минуты, после чего влить полстакана густых сливок, посолить и поперчить по вкусу, уменьшить огонь и дать покипеть, помешивая, еще пять минут. Eсли соус слишком густ, можно разбавить водой от макарон.

Comments

[blade-o-grass.livejournal.com]

Думаю, неудивительно, что бедный пёсик не удержался :)

*аплодирует* Предлагаю соус назвать "Маленькая феерия" ;)
Вот чем я буду сегодня своих удивлять. Спасибо!

[doc-namino.livejournal.com]

песиньке было вкуууусно :)))

[caballo-marino.livejournal.com]

Повержена в восхищение :) Обязательно сделаю. Но боюсь, что тогда не устоит и мой кот, который принципиально НИКОГДА не тырит ничего с человечьего стола.

Собачкин хорошо покушал :)))

[murmurelle.livejournal.com]

(восхищенно) сколь роскошно ругается благородный дон! :)))))
Спасибо за рецепт :)

[jgofri.livejournal.com]

О! Томатно-сливочный! I absolutely love it!
Еще хорош сливочно-горчичный. Только горчица должна быть приличная - либо русская, либо дижонская.

[isya.livejournal.com]

а вот меня давно интересует - неужели если почистить помидоры от кожи (опустив в кипяток?..), то получится лучше?
я ленивый, никогда руки не доходят это сделать, но вдруг я много теряю в итоге?

[geish-a.livejournal.com]

О! Кажется, еще одной проблемой в нашей семье стало меньше (а проблем у нас и так практически нет). Дело в том, что я люблю исключительно томатные соусы, а мой муж - исключительно сливочные.

До смешанного соуса мы бы никогда не додумались!

Хотя непонятно, почему нет: ведь все помнят из детстсва, что самая вкусная часть летнего салата со сметаной - это оставшаяся в тарелке помидорно-сметанно-луковая жижа.

Спасибо за приближение нашей семьи к полной гармонии! :)