(no subject)

[blades_of_grass]

Задача - перевести ребенка (cобственно, всю семью, ибо дабы) на диету:
- без молочных продуктов,
- без сахара (в любом виде, кроме несладких фруктов типа яблок; бананы, например, нельзя),
- без блюд из муки (любой) и большинства круп (можно рис, причем необбитый, гречку, овсянку и ячневую крупу).
Животных продуктов - не более 20%. Сою тоже лучше не.

...здесь ... был ... ВОПЛЬ ДУШИ

Пока дальневосточная и индийская кухня помогают, но можно ли на них продержаться? Еще всякие odds and ends из привычных рецептов, типа рыбных котлет и овощных салатов. Решили постепенно - первую-вторую неделю избавиться от молочного, потом дальше. Ну вот, неделю уже продержались, но... КАК можно без макаронных изделий... я в творческом ауте. И ребенка жалко, без сладкого вообще.

Comments

[blades-of-grass.livejournal.com]

получается, что гарнир - картошка, рис и овощи, причем овощи должны быть 80%. все. маловато как-то, хотя рис она любит, и то хорошо.

а сахар - ну, доктор сказал вредно и низзя. будем спрашивать.

про high fructose corn syrup я знаю, но дело в том, что
- ту же самую смесь глюкозы и фруктозы содержит вроде офигенно полезный мед (которого, впрочем, нам тоже нельзя).
- это вообще не проблема, потому что мы и так продукты, в составе которого он есть, практически не покупаем: газировки и прочие жидкие напитки; соусы и выпечка на 95% домашнее. Из сладкого почти только хороший шоколад употребляем, но он без сиропа и так. Мороженое вот еще :( но и его можно самим, если чуть-чуть постараться. Но без сахара?

не, не диабет, слава всему. просто нужно навести порядок в желудке, чтоб не отвлекал от более важных дел :)

плюс молочное, соя и глютен вредны при наличии заболевания аутистического спектра. у нее синдром Аспергера.

[mithrilian.livejournal.com]

Про глютен слыхала, про молочное и сою при аутистичном спектре слышу впервые, буду знать. А молочное вредно почему именно? Есть ведь две разные непереносимости, при одной можно кисломолочные.

[blades-of-grass.livejournal.com]

по теории, казеин (как и глютен) при расстройстве пищеварения, часто встречающегося у AS-people, метаболизируется в опиатоподобные вещества

[amoniak.livejournal.com]

-> гарнир - картошка, рис и овощи
А гречка?

[blades-of-grass.livejournal.com]

а гречку она, увы, не ест :( раньше ела, а сейчас в рот не берет.

хотя вот гречневую лапшу ест, ура :)

[amoniak.livejournal.com]

Только состав внимательно читайте - обычно гречневая лапша процентов на 70 - из пшеничной муки...

[blades-of-grass.livejournal.com]

да, я уж видел :( мы нашли один брэнд - гречневая мука и батат (ямс). интересное сочетание, правда, батата я там на вкус особо не почуял. но вообще вкусно.