(no subject)

[blades_of_grass]

Задача - перевести ребенка (cобственно, всю семью, ибо дабы) на диету:
- без молочных продуктов,
- без сахара (в любом виде, кроме несладких фруктов типа яблок; бананы, например, нельзя),
- без блюд из муки (любой) и большинства круп (можно рис, причем необбитый, гречку, овсянку и ячневую крупу).
Животных продуктов - не более 20%. Сою тоже лучше не.

...здесь ... был ... ВОПЛЬ ДУШИ

Пока дальневосточная и индийская кухня помогают, но можно ли на них продержаться? Еще всякие odds and ends из привычных рецептов, типа рыбных котлет и овощных салатов. Решили постепенно - первую-вторую неделю избавиться от молочного, потом дальше. Ну вот, неделю уже продержались, но... КАК можно без макаронных изделий... я в творческом ауте. И ребенка жалко, без сладкого вообще.

Comments

[blades-of-grass.livejournal.com]

я ошибся - не ячневая крупа, а просо (millet). не посмотрел в словарь, а память подвела.

муку нельзя никакую, даже безглютеновую, поэтому вся выпечка, макаронные изделия и т.д. (даже из гречневой или рисовой муки) отменяются. доктор обмолвился, правда, что это ограничение он считает менее важным, чем ограничение на молочное и сахара.

насчет сахаров я понял его так, что важно не вообще исключить сахара (овощи ведь тоже их содержат: морковь, сладкие перцы, ямс), а привести в баланс с остальным питанием. видимо, если есть овощи и несладкие фрукты, то баланс будет ближе к желаемому, чем если есть концентрированные сахара типа меда, фруктозы и прочее.

спасибо за предложение, обязательно воспользуюсь, если будут вопросы.