(no subject)

[blades_of_grass]

Полумясная запеканка

Включить духовку на 200С. Смазать формочки для кексов (muffin pan) растительным маслом. В блендере измельчить полтора-два стакана вареного нута, одну-две луковицы, большую морковь, полпучка кинзы, два-три зубка чеснока. Все выложить в миску, добавить 2 яйца, 1/2 ст.л. соли, ч.л. молотого кумина, полкило фарша и вымешать. Выложить в формочки, сверху помазать соусом (варианты: тандури, смешанный с сальсой, кетчуп, сальса с вустерским соусом), печь в духовке минут 20.

Подавали с рисом и салатом из авокадо, огурцов и зеленого лука.

Comments

[tandem-bike.livejournal.com]

мм. а кто он нут???

[arma-turman.livejournal.com]

Надо будет тоже попробовать )))) Я порционно делаю куриные бедра в фольге - немного овощей слоями, на дно картошка, дальше перец, помидоры, лук или что еще найдется, все посыпать солью и специями, сверху бедро без кости, обсыпанное специями и конвертик завернуть, запекать с полчаса - 45 минут.
Я еще подумала - вам же еще из супов окрошку можно, гаспачо без хлеба, и тому подобное? Острое, но не углеводное? Я еще полюбила супчик-пюре французский, картофельный. В кастрюле вытопить жирок из бекона, бекон отставить. Лук-порей пошинковать на узенькие кольца, потом в дуршлаг и долго промывать от песка, стряхнуть воду и тушить в беконном жиру до размягчения. Потом закидать чищеную картошку кубиками, залить куриным бульоном и тушить до разваривания картошки в пюре. Соль, перец - по вкусу, подавать посыпав крошеным беконом.